Region słonecznej Italii to nie tylko powiew morskiej bryzy, świeże pomidory z makaronem, ale i również kraina espresso płynąca! Dlaczego tak bardzo uwielbiamy pić włoską kawę i co sprawia, że jest ona taka wyjątkowa? Zdradzamy sekret prawdziwej włoskiej kawy!
Harmonijne połączenie kaw Arabici z odrobiną wyselekcjonowanych odmian Robusty daje w efekcie niezwykle intensywną kawę. Wykwintne nuty gorzkiego kakao i niezrównanie bogata pianka w kolorze orzecha laskowego sprawiają, że ta mieszanka jest wyjątkowym przysmakiem. Jego długotrwała, kremowa struktura sprawia, że idealnie nadaje się do przepisów z mlekiem. Doskonała do przygotowania we wszystkich w pełni automatycznych ekspresach do kawy.
Właściwości i pochodzenie
Smak: 5/5
Kwasowość: 3/5
Mieszanka: 80% Arabika | 20% Robusta
Pochodzenie: Ameryka Środkowa i Południowa
Każde ziarno Cellini jest nadal bardzo delikatnie przetwarzane w tradycyjnym paleniu długoterminowym – ok. 18 – 20 minut w temperaturze około 200 do 220 stopni Celsjusza. W języku włoskim ta sztuka pieczenia jest określana jako „Tostatura Lenta”.
Proces palenia w bębnie, który stosujemy i dalej rozwijamy w Genui od trzech pokoleń, wydobywa z ziarna to, co najlepsze na chwile przyjemności.
Rezultatem jest wysoce aromatyczna i wyjątkowo zdrowa Cellini Caffè pełna włoskiej pasji.