Green coffee
Kawa zielona to kawa, która zakończyła obróbkę przed procesem palenia. Smak kawy jest charakterystyczny o łagodniejszym aromacie i smaku. To kawa, która nie tylko w nazwie jest zielona, ale i w kolorze naparu.
W skład zielonej kawy wchodzi ponad 900 substancji aktywnych biologicznie: olejki eteryczne, witaminy (z grupy B: B1, B2, B5, B9, B12; C), polifenole (m.in. kwas chlorogenowy), minerały (wapń, potas, sód, żelazo, fosfor, cynk, miedź). Tylko 14 kcal w 100g produktu i 3,3 g węglowodany.
Odchudzanie i Młodszy wygląd 
Tylko kwas chlorogenowy występuje w zielonej kawie. W czarnych ziarnach kawy ginie w trakcie procesu palenia. Kwas chlorogenowy wykazuje korzystne działanie odchudzające- zmniejsza łaknienie. Ma właściwości antyoksydacyjne – zapobiega powstawaniu wielu chorób powodowanych przez wolne rodniki. W niektórych źródłach dopisuje się jej też opóźnianie procesów starzenie skóry.
Jak pić (parzyć) zieloną kawę?
- · Wsyp do filiżanki 2 łyżeczki zmienionej zielonej kawy
- · Zalej wodą o temperaturze 85–90°C.
- · Parz napar przez ok. 10 minut.
- · Według upodobań gotową kawę posłodź, dopraw ulubionymi przyprawami korzennymi. Pij kawę zieloną, nie więcej niż 2 filiżanki dziennie.
