Kawa rozpuszczalna Cellini Instant
Wytwarzana jest z wykorzystaniem 80% Arabiki i 20% Rabusty pochodzącej z plantacji w Ameryce Środkowej i Południowej. Kawa rozpuszczalna otrzymywana jest z autentycznego Cellini Original Italian Espresso. W kilka sekund można przygotować oryginalne Włoskie Espresso i cieszyć się jego niepowtarzalnym, wyrazistym aromatem palonej kawy, z aromatycznymi nutami gorzkiego kakao i przypraw.
Jej główną zaletą jest łatwość i szybkość przygotowania. Kawa nie wymaga mielenia ani posiadania ekspresu. Dodatkowo zawiera mniej kofeiny co pozwala na zwiekszenie filiżanek kawy w ciągu dnia. Doskonale sprawdzi się w deserach, ciastach i ciastkach.
Jak powstaje kawa rozpuszczalna?
Wyrózniamy dwa sposoby produkcji kawy. Pierwszy sposób produkcji kawy rozpuszczalnej to suszenie przez wymrożenie. W tym procesie ziarna kawy są prażone, mielone i parzone w dużych zbiornikach. Otrzymany skoncentrowany płyn poddaje się filtrowaniu, czyszczeniu oraz suszeniu w temperaturze -40 stopni C. Dzięki temu uzyskuje się kryształki lodu, które usuwane są z zamrożonych granulek.
Druga metoda to suszenie rozpyłowe, które polega na wytwarzaniu suchego proszku z cieczy. Ekstrakt z kawy sypanej parzy się i rozpyla w dużym zbiorniku z gorącym powietrzem. Pod jego wpływem następuje wyparowanie wody, a powstały proszek opada na dno zbiornika. W celu uzyskania granulek proszek poddawany jest dalszej obróbce. Tym sposobem uzyskujemy aromatyczną kawę o głębokim, pełnym smaku.
| INTENSYWNOŚĆ | 6/12 | SMAK | dobrze zdefionowany |
| PRAŻENIE | przecietny | NUTY AROMATYCZNE | gorzkie kakao, przyprawy |
