Dlaczego lubimy pić kawę? Aromaty we włoskiej kawie

Picie kawy dla niektórych jest rytuałem, którym lubią rozpoczynać niedzielne poranki, dla innych – koniecznością, bez której nie wyobrażają sobie dnia. Niezależnie od tego, jaki kawowy napój lubisz najbardziej i jak starasz się go celebrować, kawa na pewno jest dla Ciebie symbolem przyjemności, wolności i… wakacji we Włoszech. Skąd się wziął jej fenomen? Sprawdź.

Kawa – mała przyjemność od czasu do czasu czy Twój must have? Ten napój nie trudno nazwać kultowym!

Kawa to napój, który zniewala smakiem i aromatem. Kojarzy się z tym, co przyjemne i sensualne, z chwilą wolności tylko dla siebie, ale też z czasem spędzonym z bliskimi. Jest znakomitym symbolem różnorodności – chociaż kawa to napój co do zasady przygotowywany z ziaren kawowca, może naprawdę różnić się w zależności od odmian tej rośliny, sposobu jej uprawy, ale też metod, w jaki sama kawa jest zaparzana. Espresso pozwala się dobudzić i lepiej cieszyć otaczającym światem, klasyczne americano to kwintesencja klasyki, cappuccino – przyjemności, a mrożone frappe – letniej beztroski. Tak samo, jak różni się wiele rodzajów kawowego napoju, tak samo różnią się ci, którzy uwielbiają się nim raczyć. Są wśród nich wytrawni miłośnicy goryczki i tacy, którzy gustują w mlecznych specjałach.

Chociaż kawa uprawiana i pita jest w wielu zakątkach świata, do absolutnie najpopularniejszej należy kawa włoska. To ona łączy wielbicieli małej czarnej i zdecydowanie zjednuje serca wielu osób. Co sprawia, że jest tak wyjątkowa?

Włoska kawa – skąd jej fenomen i dlaczego jest tak popularna?

Wiele ludzi, zapytanych o najlepszą kawę na świecie, bez wahania wskaże tę włoską. Warto jednak pamiętać, że kawowce nie rosną we Włoszech – są importowane między innymi z Etiopii czy Brazylii. Mówiąc o kawie włoskiej mamy na myśli przede wszystkich jej wypalanie w miejscowych palarniach, których zdecydowanie nie brakuje na Półwyspie Apenińskim. Ziarenka są w nich dość mocno wypalane – aż nabiorą ciemnego koloru, a na ich powierzchni zacznie zbierać się naturalny tłuszcz. Ten stopień wypalenia jest powodem charakterystycznego dla włoskiej kawy miksu aromatów orzechowych i czekoladowych, mocno wyczuwalnych w napoju.

Ciekawostka: Na północy Włoch wypalanie kawy jest słabsze, najczęściej sięga się po kawę arabikę. Na południu z kolei ziarna wypala się mocniej i częściej popija mieszankę arabiki i robusty.

Co jeszcze jest ważne w kontekście “oryginalnej włoskiej kawy”? Przede wszystkim sposób jej zaparzania. To Włosi są autorami licznych metod tworzenia tego jedynego w swoim rodzaju napoju. Nie kto inny wymyślił kawiarkę, ekspres czy espresso samo w sobie. Jeśli zastanawia Cię to, dlaczego cały świat szaleje za najlepszą włoską kawą, przyjrzyj się też temu… w jaki sposób się ją pije.

Kultura picia kawy we Włoszech – jak pije się małą czarną w Rzymie czy Weronie?

Jeśli chodzi o kawę z Włoch, znaczenie ma stopień wypalenia ziaren czy sposób jej parzenia (o tym za chwilę), ale warto mieć na uwadzę całą filozofię Włochów, wyznawaną względem małej czarnej. Na Półwyspie Apenińskim kawa jest obecna dosłownie wszędzie – jednoczy ludzi i sprawia, że chętniej wychodzą z domu na zewnątrz, spotykając się w kawiarniach, żeby zamienić ze sobą nowinki czy w spokoju poczytać gazetę. Co ciekawe, robią tak nie tylko młodzi ludzie, ale też emeryci, którzy we Włoszech naprawdę cieszą się każdą chwilą.

Na wakacjach we Włoszech rozsmakowałeś się w prawdziwej włoskiej kawie? A może po prostu zawsze chciałeś doświadczyć tego niezwykłego przeżycia? Teraz możesz ten przepyszny napój odtworzyć samodzielnie w domu. Nie trzeba do tego wiele. Pierwszym krokiem będzie inwestycja w dobrą włoską kawę: Cellini czy Caffe Testa. Wybierz taką, której aromaty mogą Ci najbardziej odpowiadać, a nie będziesz mógł się doczekać kolejnej filiżanki.

Nie wiesz, jak się rozeznać w rodzajach ziarnistej kawy włoskiej? Ułatwieniem będą dla Ciebie opisy w naszym sklepie – przy każdym dostępnym opakowaniu znajdziesz informację o tym, czego możesz się spodziewać po napoju. Oryginalna włoska kawa Cellini o klasycznym smaku, idealnie łączącym się z mlekiem? A może kawa Caffe Testa z nutami owoców cytrusowych? Wybór należy do Ciebie, ale gwarantujemy: jeśli nie spróbujesz każdej z nich, nie będziesz wiedział, jaka stanie się Twoją ulubioną.

Znakomitym wyborem jest też kawa smakowa, którą z pewnością polubią Ci, którzy lubią eksperymentalne doznania. Jeśli jednak preferujesz tradycyjne rozwiązania, warto zaufać najlepszemu wyborowi z możliwych: świetna włoska kawa do ekspresu czeka na Ciebie w naszym sklepie.

Kawa z Włoch – jak ją pić i parzyć we własnym domu?

Jeśli chodzi o metody parzenia kawy, te także zależą od Twoich preferencji. Warto zacząć przygodę z kawą ziarnistą we włoskim stylu od dobrego espresso, przyrządzonego za pomocą ekspresu La Pavoni. Kawa stanie się dla Ciebie czymś niezwykłym, niezależnie od tego, czy będziesz mieć ochotę na esencjonalny napój, czy może na zabawę smakami (na przykład połączenie z gałką śmietankowych lodów). Warto przy okazji odnotować typowo włoski fenomen: to aromatyczna pianka crema, która powstaje na wierzchu dobrze zaparzonego espresso jako skutek połączenia się pęcherzyków powietrza z rozpuszczalnymi olejkami kawy. Mała czarna z cremą to zdecydowanie najpopularniejsza kawa we Włoszech!

Nie zapomnij też o młynku do kawy ziarnistej z Włoch – Włosi wiedzą, że prawdziwy aromat kawa uwolni dopiero wtedy, gdy będzie świeżo zmielona. Nie przechowuj zmielonych ziaren zbyt długo – stracą swoje charakterystyczne, świeże nuty.

Co jeszcze warto wiedzieć na temat kawy z Włoch w klasycznym stylu? Zaproś na filiżankę bliskie sobie osoby – właśnie tak mieszkańcy Półwyspu Apenińskiego kochają spędzać popołudnia i leniwe, weekendowe poranki.

Marzysz o małej czarnej w prawdziwie włoskim stylu? Najprostszym rozwiązaniem oczywiście byłaby wycieczka do Rzymu i wypicie filiżanki cappuccino w kawiarni z widokiem na Koloseum. Na szczęście nie musisz bukować biletów lotniczych, ani nawet wybierać się do włoskiej kawiarni w Twojej okolicy. Dzięki naszym wskazówkom przyrządzisz pyszne espresso czy cappuccino w domowym zaciszu. Sięgnij po kawę ziarnistą La Pavoni czy włoską kawę Cellini i ekspresy, które pozwolą Ci wyczarować najpyszniejszą małą czarną w iście włoskim stylu. Wszystko, czego potrzebujesz do tego rytuału, znajdziesz w naszym sklepie.